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ご馳走さまでした ちょこっとレシピ~おからサラダ

白山がうっすら雪化粧。
冬の訪れを、美しい姿とともに感じるこの頃です。


寒くなりました。

お風邪など召しませんように。

かわのかみさよこです。



寒い夜には、このお鍋。
photo:01


チゲは、カプサイシン効果で体の中から温まります。
キャベツ、エリンギ、ネギ、ニラ、えのき茸、お豆腐、鶏肉のつみれ、鶏肉。

付け合わせは、おからサラダ

photo:02

先日のポトラックパーティで教えていただいたものです。


お豆腐やさんで頂いたおからをベースに、ハム、きゅうり、紫タマネギ、ゆで卵を混ぜ、マヨネーズと塩コショウで味付けをしました。(先日は、これにお豆も入っていました。大豆たっぷり。)

味も食感もポテトサラダみたいで、とても美味しく、我が家の定番になりそうです。


この日のお昼

玄米ごはん

げその炒めもの、タラコじゃが
秋の果実 柿。

photo:03


今日も、感謝して戴きました。



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