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塩ヨーグルト その2

今年は、12月から積雪に見舞われるとのこと。
どのような冬になるのでしょう。

心配もありますが、春の恵み、夏の美しさのためには、冬は冬らしく、ですね。
かわのかみさよこです。

今朝、冷蔵庫から塩ヨーグルトを取り出してみました。
ホイップの硬めといった感触です。

photo:01

生クリームの代わりに塩ヨーグルトを入れて、プレーンオムレツを作ってみました。

photo:02

口当たりがまろやかで優しい味になりました。
そのまま食べてもチーズのように美味しく、パンのディップになります。

半日濾して出来たヨーグルトの水分は、お味噌汁やスープに入れて使えます。

嬉しいですね。


photo:04



photo:05

カロリーダウン!

断捨離ダイエットにぴったりの塩ヨーグルト。

またレパートリーが増えそうな予感がします。
是非、お試しあれ。


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